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9月5日号　ひじき

2022年11月23日（水）

栄養たっぷり『ひじきのおはなし』

ひじきには、「長ひじき」と「芽ひじき」という種類があります。長ひじきはひじきの茎の部分で「茎ひじき」と呼ばれることもあります。長ひじきは比較的ボリュームがあり、歯ごたえが良いのも特徴です。芽ひじきは、ひじきの葉の部分で姫ひじきや米ひじきとも呼ばれます。長ひじきに比べ、柔らかい食感で離乳食にぴったりです。

ひじきには、赤ちゃんに必要な骨や歯をつくるカルシウムや、腸内環境を整える効果が期待される食物繊維や、ビタミン、鉄分、マグネシウムが豊富に含まれています。しかし、消化があまり良くないので離乳食後期あたりから始めるのが目安です。また、ひじきにはアレルギー（海藻類）の可能性がありますので、初めての時は少量を慎重にあげましょう。

編集メンバー

織田江美 さん
保有資格：幼児食インストラクター

これからの情報発信をお楽しみに♪

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