1月9日号 ほうれんそう

現在
資格取得者

54人

1月9日号 ほうれんそう

2023年1月9日(月)

冬に美味しい!ほうれんそう

今では1年中手に入る『ほうれんそう』。ですが、糖度が上
がって甘味が増しさらに美味しくなるのがこれからの季節
です。
《ほうれんそうに含まれる栄養素》
緑黄色野菜の中でも栄養価が高い野菜として知られてい
る『ほうれんそう』。抗酸化作用のある「ビタミンC」、活性酸
素の発生を抑えたり、取り除いたりするはたらきがある「β
カロテン」が豊富に含まれ、風邪予防や疲労回復などに
効果的です。他にも貧血の予防や改善にはたらく「鉄」や、
「カリウム」「カルシウム」「マグネシウム」などのミネラルも
バランスよく含まれています。『ほうれんそう』はおひたし
や和え物、炒め物などいろいろな料理に活躍する食材で
す。『ほうれんそう』を食べてからだに必要な栄養成分を
余すことなく摂りましょう!

編集メンバー

大榮晴香 さん
保有資格:食育アドバイザー

これからの情報発信をお楽しみに♪

食材宅配のヨシケイこうべナラはおかげさまで43周年を迎えることができました。

お客様に感謝の気持ちを込めて、更なる安心・安全な食生活を提供するとともにお客様の健康な食生活を今後も提案して参ります。