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3月6日号　ニラ

2023年3月6日（月）

ニラのおはなし

餃子やニラレバなど特徴的な香りと鮮やかな緑が料理を
引き立てる中華料理の定番、ニラ。多くの栄養素を含ん
でおり、体にうれしいさまざまな健康、美容効果が期待で
きる食材です。ニラに含まれるβカロテンは100gあたり3
500μgと、野菜の中でもトップクラスの量なのです。βカロ
テンは体内で必要なだけビタミンAに変換される栄養素で、
主に目や皮膚などの健康維持に欠かせません。また、ほ
かにも抗酸化作用のあるビタミンC・Eも含まれており、皮
膚の代謝をアップさせる効果が期待できるためシミやそ
ばかすのケア、肌荒れ防止などの美肌づくりの手助けに
もつながります。ニラは生のまま食すと(食べる量には注
意が必要です)、噛み応えがあり、低カロリーなので満腹
感を得ることもできます。栄養満点のニラは万能野菜とい
えるでしょう。

編集メンバー

清代緒子　さん
保有資格：食育アドバイザー

これからの情報発信をお楽しみに♪

食材宅配のヨシケイこうべナラはおかげさまで43周年を迎えることができました。

お客様に感謝の気持ちを込めて、更なる安心・安全な食生活を提供するとともにお客様の健康な食生活を今後も提案して参ります。