戻る

3月27日号　海苔

2023年3月27日（月）

海苔の栄養素がすごい!!

ペラペラとした薄い海苔ですが栄養素をご存じですか?
なんと約3分の1は食物繊維なのです。海苔に含まれる食
物繊維は野菜などの食物繊維と違って柔らかいため胃
や腸の壁を傷つけることなく腸内環境を整えてくれます。
タンパク質も多く含まれており、海苔2枚でゆでた大豆約
15gに相当するそうです。そして、タウリンも豊富なので
お酒好きにも嬉しい効果が!海苔を使ったおつまみを用
意することで、肝臓のはたらきを高めてくれます。他にも、
カルシウムや鉄分、ビタミンCにビタミンB1、B2など、ペラ
ペラした見た目からは想像ができないほどの栄養素が凝
縮されています。不溶性の食物繊維も含まれているため、
食べ過ぎると体に良くないのですが、1日2枚を目安に
日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

編集メンバー

前田翠　さん
保有資格：食生活アドバイザー

これからの情報発信をお楽しみに♪

食材宅配のヨシケイこうべナラはおかげさまで43周年を迎えることができました。

お客様に感謝の気持ちを込めて、更なる安心・安全な食生活を提供するとともにお客様の健康な食生活を今後も提案して参ります。