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9月4日号　鯖

2023年9月4日（月）

鯖には、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)、タンパク質や鉄など、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。特に注目されているのが、DHAとEPAの健康効果です。DHAやEPAには血液をサラサラにし、中性脂肪やコレステロール値を下げる効果があります。また、記憶力の維持にも効果を示すということが報告されています。
料理の際には、便利な水煮の鯖缶や冷凍の鯖を使うのもおすすめです。加工されていても本来の鯖の栄養素を摂ることができますし、味付けがされていないので様々な料理に活躍します。水煮の鯖缶は汁ごと使うことによって栄養素を無駄なく摂取することができるので、ぜひお試しください。

編集メンバー
森本未来　さん
保有資格：栄養士

これからの情報発信をお楽しみに♪
食材宅配のヨシケイこうべナラはおかげさまで44周年を迎えることができました。

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