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12月11日号　ぶなしめじ

2023年12月14日（木）

ぶなしめじのすごい栄養素をご存知でしょうか?ぶなしめ
じにはシジミの約5~7倍ものオルニチンが含まれていま
す。肝臓のはたらきを助けてくれるアミノ酸で、二日酔い
の予防や美容・ダイエットにも効果があると言われていま
す。カリウムも豊富に含まれているため摂りすぎてしまっ
た塩分を排出する作用があり、高血圧の予防にも効果的。
また、ビタミンB群も豊富に含まれており、エネルギー代謝
を高める作用があるので、体を活発にして疲れを溜め込
みにくくしてくれます。きのこ類は少し苦手…という方も少
なくはないと思います。みじん切りにして料理に混ぜたり、
調理方法を変えたりして食事に加えてみてはいかがで
しょうか。こんなにすごい栄養素がある「ぶなしめじ」を健
康のためにぜひ!

編集メンバー
辨天ひろみ　さん
保有資格：介護食アドバイザー

これからの情報発信をお楽しみに♪
食材宅配のヨシケイこうべナラはおかげさまで44周年を迎えることができました。

お客様に感謝の気持ちを込めて、更なる安心・安全な食生活を提供するとともにお客様の健康な食生活を今後も提案して参ります。