2020年9月25日号　秋の味覚

2020年9月25日（金）

秋の味覚で夏のダメージ肌をリセット

　夏に強い紫外線を浴びた肌や髪は相当なダメージを受けています。また暑さによるストレスで肌も荒れがちになります。そんな状態をリセットするための栄養補給には「たんぱく質」が重要ですが、たんぱく質の栄養素を代謝し皮膚や髪の形状を促すには、同時に「ビタミンB群」のはたらきも必要不可欠です。そこでおすすめなのが良質なたんぱく質を含むお肉や豆腐とビタミンB群を含むきのこの組み合わせです。チャーハンの具や炒め物のにお肉ときのこを入れるだけのお手軽料理も可能ですし、豆腐と茹でたきのこで和え物にすると、疲れが出て食欲のない日にもあっさりといただけます。季節の変わり目は体調を崩しがちなので旬の食材で体調管理を行いましょう。

使用メニュー

牛肉：9月28日の「プチママ」メニューで使用しています。

編集メンバー

株式会社ヨシケイライブリー

ヨシケイこうべ事業部　伊丹営業所所属
丸山　なおみさん
保有資格：食育アドバイザー

これからの情報発信をお楽しみに♪

食材宅配のヨシケイこうべナラはおかげさまで40周年を迎えることができました。

お客様に感謝の気持ちを込めて、更なる安心・安全な食生活を提供するとともにお客様の健康な食生活を今後も提案して参ります。