●キャベツ
「甘さ」「艶（つや）「みずみずしさ」を味わって頂くため、新鮮なキャベツを生産者さんより直接仕入れています。

●サニーレタス
季節ごとに産地を変え、お客様に新鮮なサニーレタスをお届けしております。6〜10月頃までは、標高700〜1,500mという立地条件を生かした長野県の浅間山麓から、また野菜の鮮度を保つには、収穫後できるだけ早くレタスの芯温を下げて呼吸することがもっとも効果的です。

●きのこ
奈良県吉野の自然豊か農場で生産者「酒井さん」が製造しています。栽培期間4ヶ月間の物を収穫後3日以内にお届けしています。新鮮で歯ごたえが違います。

●こんにゃく
群馬県産3年物生こんにゃく芋で歯ごたえが違います！
①こんにゃく芋を皮ごとすりつぶすことで生芋本来の風味があります。
②美肌効果があると言われている「セラミド」が豊富！
③生芋を通常と比べ約2倍の量を使用していることで歯ごたえのある食感が味わえます。

●牛肉
ブドウ粕を与えて育てたワンランク上のロンググレインフェッドビーフ「味わい葡萄牛」を使用しています。 肥育期間は必ず200日以上設けており、品種は肉質に定評があるアンガス種に限定しています。工場で肉色・脂肪色・脂肪交雑に選別基準を設ける事により、安定した品質で日本の市場に合ったやわらかく旨みのある牛肉となっています。また、食彩おかずには「黒毛和牛」を使用しています。 　

●大山どり（こうべ）
鮮度・衛生面にもこだわり健康で脂と肉質のバランスが良く旨みが有り、安全安心・健康・美味しさにこだわった鶏肉です。鳥取県の大山山麓の自然豊かな環境で、新鮮な地下天然水を与えて育てた銘柄鶏。専用飼料を与える事でバランスの良い脂乗りと旨味が有ります。また、腸内環境を整え健康な鶏となる様、免疫力を高める効果のある乳酸菌L-137を与えています。

●和豚もち豚
育種から消費までを一貫したシステム管理を行った安心の国産銘柄豚「和豚もちぶた」。肉質に影響を与える飼料は高品質のトウモロコシを主体にした穀類を独自の配合で与え、抗生物質は一切使用していません。 きめ細かな脂、ジューシーで軟らかくさっぱりとして豚本来のうまみがある肉。うすいピンク色でもっちりとした食感がもち豚を実感していただけます。

●佐賀ありたどり（ナラ）
佐賀県産「ありたどり」※1は、とうもろこしや大豆など畑の栄養、ハーブの一種である「ケルプ」※2、鶏肉に旨みを出すエキス（約60種類の野菜や昆布）を たっぷり与え、健康で安全、低脂肪で美味しく仕上げました。 ※1　佐賀県11農場、長崎県6農場の計17農場で生産しています。 ※2　健康に育てる力を持ってる善玉菌の生きた乳酸菌を使用しています。

●マグロすきみ
旬の時期に漁獲した鮮度の良い太平洋産のマグロを使用しています。
①フィジー産（太平洋）の大自然の海が育てた美味しさ！とれたての 美味しさの味わいをそのままに！釣ったマグロを-60℃で凍結。
②安全・安心の取り組み。温度管理徹底し、短時間で鮮度の良い 「まぐろすき」を作っています。

●赤魚
アラスカ・アリューシャン列島付近（アメリカ）の栄養豊かな漁場で育った脂乗りの良い赤魚です。身がホクホクとした食感が特徴です。

●鮭
北海道、前浜沖で漁獲し、漁獲後すぐフィーレ加工した「ワンフローズン」の秋鮭（白鮭）を使用しております。

●ぶり
「うまかぶり」熊本県天草市の自然環境豊かな「ひろびろいけす」で元気に育てています。こだわりの「EP」飼料により身質の変色を抑える効果があります。水揚げ後すぐに加工し真空包装します。

●スーパーネッカリッチ（こうべの卵）
常緑広葉樹の樹皮エキスを凝縮したスーパーネッカリッチ(木酢液＋炭)を鶏の 飼料に添加。スーパーネッカリッチの持つ様々な有効成分が鶏の体内に働きかけ、 新陳代謝が活発になり、産卵された卵はコクと旨味があります。 兵庫県小野市の生産地から採卵から最高3日以内の新鮮卵をお届けします。

●大和なでしこ卵（ナラの卵）
ピンク色の卵殻が特徴で、美しい女性の代名詞として名付けられた「大和なでしこ卵」。 DHA(ドコサヘキサエン酸）が通常卵の約2.5倍（250～280ｍｇ）もあり、また大和茶粉末を飼料に加えることで、カテキン効果による整腸作用や動脈硬化の指標など値の減少などが 期待できる、健康的な卵です。

●カット野菜
切る手間をはぶき、すぐに使える便利アイテム「カットミール」メニュー、「キットde楽」メニューで使用しています。「カット野菜」は調理時間が短縮でき、忙しい時に非常に便利で、大好評を頂いています。

●加工食品
化学合成食品添加物を極力使用せず原料産地までにこだわった安全・安心の商品をお届けしています。

●カニ風味かまぼこ（ヨシケイオリジナル）
体に優しい製品にこだわりました。厳選した魚肉（すけとうだら、 いとよりだい）を使用しています。酵素分解（原料由来の味、風味が生きる製法） のカニエキスを加えました。もちろん、合成保存料、合成着色料無添加です。 上品な甘みが感じられる「かに風味蒲鉾」。鹿児島産地、喜界島産の粗糖を 使用しています。

●無塩せきハム・ソーセージ（ヨシケイオリジナル）
澄んだ空気と水、爽やかなハーブ薫る緑、ヨーロッパに似た大自然の中、信州上田でハムを創り続けて60余年、当社は他社にない伝統ある製品を提供しています。

●釜飯の素（ヨシケイオリジナル）
品質保持に梅酢を用いることで、保存料を一切使用しない商品を製造できるようになりました。 本醸造たまり醤油を使用し、焼津産のかつおと北海道産の昆布で出汁を作っています。

●小袋調味料（ヨシケイオリジナル）
ヨシケイのみの味付けとしてオリジナルを作っています。その小袋調味料はとても美味しい便利な調味料です！

●大豆水煮
富山県砺波平野で契約栽培した大豆を100%使用しています。水煮加工に「富山湾の海洋深層水」を使用し製造しています。